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使用济南商用酒店不锈钢厨房设备需注意五大点

文章来源:济南博金厨具   作者:厨房设备厂   发布时间:2019-07-05 13:52   浏览次数:

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现如今,商用酒店行业发展迅速,进而带动着济南商用酒店厨房设备的发展进步,其中不锈钢厨房设备的使用率较高,因其具有美观耐用、耐锈蚀等优点,那么大家知道在使用该厨房设备时需要注意哪些问题吗?有哪些注意事项?接下来,酒店厨房厂博金厨具在下文为大家介绍一下,一起去看看吧。

不锈钢餐厨具使用不当,会释放有害物质,损害人体健康。使用不锈钢餐厨具时须注意:

1、不要空烧。不锈钢炊具比铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

2、不要用不锈钢锅煲中药,中药含有多种生物碱、有机酸等成分,在加热条件下,容易和不锈钢发生化学反应,轻则减轻药效,重则生成某些有毒的络合物。

3、不锈钢厨房设备不要长时间盛放盐、酱油、醋等,这些食品中含有很多电解质,长时间盛放,不锈钢会与电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

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4、不要用强碱性或强氧化性的化学药剂进行洗涤,比如苏打、漂白粉、次氯酸钠等。这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。

5、保持炊具的清洁,经常擦洗,尤其是放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。

综上所述,济南商用酒店厨房设备厂博金厨具为大家介绍的有关使用不锈钢厨房设备需要注意的五点事项到目前为止就已经讲解完了,相信大家看了上述内容之后对于厨房设备已经有了一定的了解,希望上述内容能对大家有所帮助,建议大家要定期对其进行维护保养,延长其使用寿命。

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