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教大家放置及保养厨房设备中厨具的方法

文章来源:厨房设备   作者:厨房设备厂   发布时间:2019-07-26 12:50   浏览次数:

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现如今,人们对于生活水平的要求越来越高,因此对于厨房设备越来越重视,希望能有健康环保的事物,那么大家对其了解多少?知道如何防止厨房里面的设备吗?有哪些方法技巧?在使用过程中,厨具的摆放位置是十分重要的,接下来,酒店厨房设备厂家博金厨具将在下文为大家介绍一下该厨具的放置及保养方法。

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1、设备应置通风干燥处,细菌喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的厨柜和阴暗的角落里,繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物,引起肠道疾病及其他不适。

各种厨房用具应保持良好的卫生状况,除了做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。

2、长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥;切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。

3、筷子筒和刀架要透气,筷子和口腔的接触比较直接、频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在厨柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干;

把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。

4、在吊柜和厨柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来。采用这种办法,还能使厨房保持整洁,各种用具拿起来也很顺手,可谓一举多得。

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5、在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。

上述就是酒店厨房设备厂家博金厨具为大家介绍的放置及保养厨房设备中厨具的方法,相信大家看完上述内容之后对于厨房设备已经有了一定的了解希望上面的内容对大家有所帮助,想了解更多详情,请多多关注我们的网站动态,随时欢迎大家前来参观选购。

 

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